Un plato francés hecho yanqui
Leer másUna de las primeras recetas de Estados Unidos que describe bien el alma inmigrante del país
Leer másEste plato es el más conocido fuera de las fronteras húngaras, aunque en realidad no es el plato que la gente cree que es
Leer másEn Creta no hay aperitivos sin caracoles
Leer másEste es el plato húngaro que más celebra los ingredientes de finales de verano
Leer másAunque muchos lo llaman “rollos de col” se trata literalmente de una “col rellena” y es uno de los platos más amados en Hungría
Leer másEl conill amb samfaina es un plato tradicional de las zonas del interior de Cataluña, aunque la mayoría de sus ingredientes llegaron no hace tanto
Leer másLa esqueixada de bacallà es una celebración del pescado más cristiano y de los ingredientes de la tierra
Leer másEstas bolas de arroz rellenas y arrebozadas son la comida callejera preferida de los sicilianos
Leer másEste es uno de los platos favoritos de los palermitanos y utiliza ingredientes de proximidad
Leer másUn plato festivo con ingredientes de temporada que ahora es uno de las comidas callejeras más populares en la Sicilia oriental
Leer másCon solamente seis ingredientes, este plato es una celebración del Mediterráneo
Leer másEste plato de pasta es la mejor representación de la ciudad de Catania, de sus ingredientes y también de su arte
Leer másEl sabor refrescante de la naranja junto con el dulzor del hinojo y el picante de la cebolla y las olivas crea una combinación perfecta
Leer másUno de los platos más populares en Vietnam y famoso ya en todo el mundo, el bánh mì es comida fusión hecha identidad
Leer másAunque puede parecer que esta es una adaptación de las crepes francesas, las influencias de este plato son muchísimo más antiguas
Leer másEsta delicatessen del norte de Vietnam mezcla ingredientes mediterráneos, indios y hasta peruanos para crear un plato 100% vietnamita
Leer más“¿Sabes por qué todo el mundo adora la sopa pho?” Después de dar todas mis respuestas como erróneas el cocinero dijo con orgullo: “porque no es una sopa normal, es una sopa medicinal. No solo está buena, sino que sana”
Leer másUno de los platos más representativos de Vietnam son estos rollitos frescos. Literalmente: una ensalada enrollada
Leer másEl sambal es el complemento perfecto: ligero, sabroso, especiado y fresco
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