CREPE VIETNAMITA

Aunque puede parecer que esta es una adaptación de las crepes francesas, las influencias de este plato son muchísimo más antiguas

VietnamElisabet Juan Roca1 de marzo de 2020arroz, cúrcuma, judía mungo, cebolla, cebollino ajo, sal, leche de coco, coco, gamba, cerdo, cilantro, menta, mostaza, lima, chile, ajo, azúcar, crepe, comida callejera, tentempiéComentario

ROLLITOS DE VERANO

Uno de los platos más representativos de Vietnam son estos rollitos frescos. Literalmente: una ensalada enrollada

VietnamElisabet Juan Roca4 de febrero de 2020arroz, fideos de arroz, gamba, cerdo, lechuga, cebollino ajo, cilantro, menta, cacahuete, soja, chile, cebolla, sal, papel de arroz, tentempié, ensaladaComentario

PAD THAI

Si pensamos en el plato nacional tailandés seguramente estaremos de acuerdo en que es el pad thai. Este salteado tiene en él representado los cuatro sabores más importantes del paladar tailandés: dulce, salado, picante y ácido.

TailandiaElisabet Juan Roca1 de septiembre de 2019ajo, cebolla, fideos de arroz, judia mungo, cebollino ajo, salsa de ostras, salsa de pescado, tamarindo, chile, azúcar de palma, gamba, huevo, almuerzo, salteado, tofuComentario