Un plato francés hecho yanqui
Leer másUna de las primeras recetas de Estados Unidos que describe bien el alma inmigrante del país
Leer másEstas bolas de requesón y semolina son más un plato principal que un postre en Hungría y celebran uno de sus ingredientes más queridos: el túró
Leer másEl snack más famoso de Hungría incorpora los ingredientes más europeos y es un famoso remedio contra la resaca
Leer másEste plato es el más conocido fuera de las fronteras húngaras, aunque en realidad no es el plato que la gente cree que es
Leer másUna ensalada fresca que a la vez hace de tostada
Leer másEn Creta no hay aperitivos sin caracoles
Leer másEste es el plato húngaro que más celebra los ingredientes de finales de verano
Leer másAunque muchos lo llaman “rollos de col” se trata literalmente de una “col rellena” y es uno de los platos más amados en Hungría
Leer másLa escudella era uno de los platos invernales más consumidos en Cataluña desde la Edad Media y ahora es una representante de la Navidad
Leer másEsta bebida vegetal típica de Valencia ha tomado fuerza también en Cataluña donde mi familia la produce desde hace generaciones
Leer másEl mel i mató es la representación de la tradición y de la artesanía culinaria catalana en un postre sencillo y delicioso
Leer másSi tiene que haber uno es este: el pa amb tomàquet es el plato que une a todos los catalanes en un mismo orgullo gastronómico
Leer másLa patata con judías verdes no es uno de esos platos que encontrarás en un recetario catalán, pero forma parte de la dieta básica de la mayoría de familias del territorio
Leer másLa botifarra amb seques es uno de los platos más identitarios de Cataluña a pesar de que solamente se popularizó a partir de la segunda mitad del siglo XIX
Leer másEl conill amb samfaina es un plato tradicional de las zonas del interior de Cataluña, aunque la mayoría de sus ingredientes llegaron no hace tanto
Leer másLa esqueixada de bacallà es una celebración del pescado más cristiano y de los ingredientes de la tierra
Leer másLa escalivada es la guarnición perfecta y mezcla ingredientes asiáticos con americanos
Leer másLa crema catalana es uno de los postres más famosos del mundo y se puede encontrar en el relleno de un pastel o disfrutarse a tutiplén para el día del padre
Leer másLos cannoli son Sicilia: sus diferentes influencias y sus mejores ingredientes para crear el dulce más lujurioso
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